Antinoritasting mét een nieuwe rosé

Bart Rogiers, zaakvoerder van Châteaux Vini, dat de wijnen van Lodovico Antinori invoert, had Niccolò Finizzola naar België uitgenodigd. Niccolò is de exportmanager van Tenuta di Biserno (Maremma Toscana), het domein van Lodovico Antinori en dus verantwoordelijk voor de verkoop van Mount Nelson, Insoglio del Cinghiale, Il Pino di Biserno en Biserno.

De Mount Nelson sauvignon blanc 2014 is een pareltje van typiciteit. Een bijzonder expressieve maar nooit agressieve neus staat wonderwel in balans met een zacht mondgevoel, dat overloopt van fraicheur.

Verrassing op de proeverij was een nieuwe rosé, die Lodovico voor zijn 17-jarige dochter Sophie maakte. "Sophia is weg van Zuid-Franse rosés van het type van het domein Ott", wist Niccolò Finizzola ons te vertellen. De 'Sof' heeft een blend van 50% cabernet franc en 50% syrah, van wijngaarden die dichtbij de kust van de Alta Maremma staan. De neus heeft al meteen een kruidig toetsje. In de mond komen zowaar lichte plezierige tannines. De oplage is bijzonder beperkt.

In rood kwamen zowel de Insoglio del Cinghiale 2014, de Il Pino 2013 als de Biserno 2011 in het glas. Stuk voor stuk magnifieke wijnen in hun prijsklasse. Rode draad is de fraicheur die het hele gamma kenmerkt. Ongetwijfeld een signatuur van de cabernet franc, die bijzonder goed gedijt in dit stuk Toscane.

Info Châteux Vini in Ternat.

Foto S.G.