Bar'rique, nieuwe wijnbar bij Berchem Station

Jeroen Lenaerts (32) en Sander de Bruijn (29) zitten met hun Bar'rique op het hoekje van de Boomgaardstraat en de Posthoflei. "Vroeger zat hier Café Kerfstok, een oud, bijna Middeleeuws aandoend café vol tussenverdiepinkjes", vertelt Jeroen Lenaerts. "De eigenaar heeft er op ons verzoek een grote open ruimte van gemaakt, met één mezzanine waar we nog een gezellige stamtafel kunnen zetten."

Hij woont in de buurt en ontdekte het leegstaande pand toen hij met collega Sander op zoek ging naar een goede plek voor een eigen bar. "We hebben allebei in Antwerpen gestudeerd, altijd in de horeca gewerkt en zijn in die sector blijven hangen omdat het ons zo goed beviel.We kennen elkaar uit de Patine op het Zuid. Ik heb ook nog in de Vino-teka in Antwerpen-Noord gewerkt, allemaal zaken die gespecialiseerd zijn in wijn."

Bar'rique is dat ook. De naam van de zaak komt van de grote eikenhouten wijnvaten van 1000 liter, die zo genoemd worden. Een paar kleinere exemplaren staan ter decoratie in de zaak. Sander: "Wijn zal ons paradepaardje zijn. Voor tussen de 4 en 10 euro per glas schenken we vijf goede rode wijnen, vijf witte en een paar rosés. We kiezen originele wijnen die we zelf goed vinden. Zo hebben we bijvoorbeeld lekkere wijn uit Slovenië en Hongarije, maar net zo goed uit Italië of Argentinië."

Bij het ontbijt of de brunch kan dan weer een lekkere prosecco of cava worden besteld."Ontbijten kan bij ons tot 15 uur, en we maken een formule waarbij je alles los kunt bestellen." Dus geen standaardbordje met zo'n kleffe plak kaas en ham die nergens naar smaakt. Sander de Bruijn: "Mensen kunnen verschillende soorten kaas of ham bestellen, confituur, een ei en een glaasje verse fruitsap. Dan zit je ook niet met halfopgegeten bordjes en krijgen mensen alleen waar ze zelf zin in hebben."
's Middags staan er koude schotels op de kaart en een dagsoep, en aan het eind van de middag is het aperitieftijd en zijn er hapjes.
"'s Avonds zijn we tot 23 uur open, we willen er geen nachtcafé van maken", vertelt Jeroen Lenaerts. "Het is een dagcafé en winkel, want de wijnen die we hier per glas schenken, zijn ook voor een winkelprijs per fles te koop. Op termijn willen we ook gaan leveren in de buurt."

Jeroen en Sander zijn blij dat ze na hun zoektocht in Berchem beland zijn. "Er beweegt hier van alles. Er duiken hier veel pop-upshops op, jonge gezinnen komen hier wonen en knappen zelf hun huis op, en het station zorgt ook voor veel leven. Deze buurt is nog in opkomst."
De twee werken meteen met een witte kassa die alles registreert.