Benieuwd naar Beaujolais met bubbels

Tot nog toe werd de eerder beperkte hoeveelheid bubbels, tussen de 600.000 en 800.000 flessen per jaar, op de markt gebracht onder het juk van de classificatie 'Vin de France'. Als de regio de AOC (appellation d’origine controlée) verkrijgt, zou dat aantal gemakkelijk kunnen oplopen tot in de miljoenen, waardoor de streek een nieuwe boost zou krijgen, zo luidt het.

Toch zou de schuimwijn met de Beaujolais-appellatie niet per se willen concurreren met grote spelers zoals Champagne, Prosecco of Cava, zegt Jean Bourjade, directeur van Inter Beaujolais, op Decanter.com. De wijn onderscheidt zich bijvoorbeeld onder meer door een aanzienlijk lager alcoholpercentage (rond de 9%) en meer restsuiker. Daarenboven zou de wijn zich een zeer fruitig karakter aanmeten door de natuurlijke frisheid en aciditeit van de gamay-druif.

In elk geval zullen de schuimwijnmakers van Beaujolais nog even geduld moeten oefenen, want de goedkeuring voor de nieuwe appellatie kan wel 5 jaar in beslag nemen.