Biologische wijnboeren in Champagne doen niet onder voor traditionele collega's

Twijfels over de haalbaarheid van organische en biodynamische teelt ontstonden toen bleek dat augustus een bijzonder natte maand zou zijn, zo bericht de website van het magazine Decanter.
Niet-biologische wijnboeren sproeiden overvloedig de gewassen in een poging om de gewassen gezond te houden omdat ze besmettingen van meeldauw vreesden van hun biologische buren, maar een ongewoon warme en zonnige septembermaand hielp om het tij te keren. Sommige producenten haalden zelfs aan dat de biologische druiven hun natuurlijke resistenties lijken op te krikken. De goede oogst bewijst volgens de biodynamische landbouwers dat hun methode ook succes heeft in moeilijkere jaren.

De druivenoogst in Epernay (foto Stéphane Godfroid)