Bourgogne twist over nieuwe Côte d’Or-appellatie

“Een premium regionale appellatie zou het voor négociants mogelijk maken om een nieuw gamma van betaalbare bourgognewijnen op de markt te brengen”, verklaart Pierre Gernelle, directeur van de Fédération des Syndicats de Négociants-Eleveurs de Bourgogne aan het wijnmagazine Decanter. Gernelle mikt op prijzen die liggen tussen die van de  ‘instap’ AOC Bourgogne en de iets duurdere AOC Village. Een voordeel voor de consument.
Toch niet, volgens sommige wijnmakers die vrezen dat de nieuwe appellatie de consument enkel zal misleiden. Zo vermoedt Philippe Brun van het wijndomein Bruno Clair in Marsannay dat de nieuwe plannen zullen leiden tot het blenden van climats,¸de precies afgebakende percelen eigen aan Bourgogne. Thibault Liger-Belair van het gelijknamige domein in Nuits-Saint-Georges gaat nog een stap verder door het initiatief te bekritiseren als “globaliserend en antiterroir.”

Strengere regels

Als de aanvraag wordt goedgekeurd gaat de nieuwe AOC Côte-d’Or strengere productieregels hanteren dan de gangbare regels die opgelegd worden door de AOC Bourgogne. Zo zou onder andere de opbrengst van rode wijnen worden vastgelegd op 58 hectoliter per hectare en die van witte op 66 hectoliter, tegenover de respectievelijke 60 en 68 hectoliter van de AOC Bourgogne. Bovendien zouden de AOC Côte d’Or-wijnen enkel gemaakt mogen worden van wijngaarden van de Côte de Beaune of Côte de Nuits en worden de Hautes-Côtes de Beaune en Hautes-Côtes de Nuits in de nieuwe appellatie uitgesloten.

Het Franse instituut dat de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft (INAO) beraadt zich momenteel over dit voorstel. In 2015 wordt de knoop doorgehakt. Wordt vervolgd...