Cristal lanceert 'Vinothèque 2000' in wit en rosé

De champagne kreeg een rijping mee van 20 jaar in drie opeenvolgende fasen: op latten, op punt en vervolgens op stop.
"Geboren uit een chaotisch jaar, verrassend en zeer delicaat bij de geboorte, was Cristal 2000 misschien wel de meest ongrijpbare van alle jaargangen van Cristal en vandaag is het degene die de schoonheid van Champagne het beste belichaamt", aldus Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cave van het huis uit Reims.
 
Lécaillon typeert de wijn als uiterst complex en diep, met een rijpheid van aroma's en texturen. Daar bovenop komt een zilt en geiodeerd karakter, met een verrassende frisheid. 

De nieuwe Vinothèque 2000 is verkrijgbaar in wit (richtprijs om en bij de € 1000) en rosé (richtprijs circa € 2000).

Foto Louis Roederer