Dom Ruinart Rosé 2004 Magnum uitgeroepen tot 'beste mousserende wijn ter wereld'

Rosé champagne heeft een speciale plaats in de geschiedenis van het huis, dat tot bijna 260 jaar terug gaat. In 1764 was Ruinart het eerste champagnehuis dat een rosé-champagne op de markt bracht, toen nog 'oeil de perdrix' genoemd.

De cuvée Dom Ruinart, altijd vintage, kwam voor het eerst op de markt in 1966 en heeft sindsdien slechts 20 jaargangen gekend. Deze wijn werd gedurende bijna 10 jaar met zorg en geduld opgevoed.

De rosé-expressie is zelfs nog zeldzamer omdat die is gemaakt van de basis van Dom Ruinart Blanc de Blancs uit hetzelfde jaar (ongeveer 80%), en vermengd met pinot noir gevinifieerd in rood uit hetzelfde jaar. Het jaar moet dus zowel uitzonderlijk zijn voor chardonnay als pinot noir. Sinds de eerste cuvée in 1966 zijn er slechts 20 jaargangen op de markt gebracht. De vintage van 2004 wordt gekenmerkt door een complex en delicaat aromatisch palet, dat in deze gemengde rosé aroma's van knapperig rood fruit met rokerige en kruidige tonen samenbrengt. De textuur is soepel, elegant. Een frisse en gespannen chardonnay heeft doorheen de jaren aan stevigheid gewonnen dankzij zijn veroudering in magnums.

De Champagne Dom Ruinart Rosé 2004 Magnum / foto Ruinart