Is rode wijn nu goed voor lijf en leden... of niet?

De conclusie als je alle studies op een rij leest, luidt... "Drink gerust een glas".

"Het is bijna om te lachen, al die onderzoeken die elkaar tegenspreken", zegt VUB-voedingsexpert Patrick Mullie. "Ik denk dat er over weinig zaken zo veel studies zijn gemaakt als over een glas rode wijn. Mijn conclusie is dat matigheid nooit kwaad kan. De Wereldkankerorganisatie stelt duidelijk dat één glas voor een vrouw of twee glazen voor een man geen kwaad kunnen. En het is bewezen dat mensen die elke dag hun glaasje drinken minder kans maken op hart- en vaatziektes."

Kan zijn, schrijft Het Laatst Nieuws vandaag. Maar dan zijn er weer de onderzoekers die waarschuwen voor alcoholisme: elke dag van de week een glaasje rood, en je zit in de risicogroep. Toxicoloog Jan Tytgat: "Dat is een fabeltje. Op het vlak van gewenning wordt alcohol pas gevaarlijk wanneer je dagelijks 80 gram opneemt - ongeveer acht glazen. Als je dat een lange periode doet, dan gaat je lever in overdrive. En dan zal er verslaving optreden."

Goed voor je tanden

Wie wijn drinkt, krijgt vaak vieze tanden van de tannines. Toch is wijn goed voor het gebit. Onderzoekers van de universiteit van Québec in Canada ontdekten dat verschillende chemische stoffen in rode wijn je tandvlees sterker maken.

Slecht voor je tanden

Alcohol doet de productie van onze natuurlijkespeekselproductie afnemen, ontdekten ze in de Yale Medical Group. En zonder speeksel blijven meer etensresten achter in onze mond. En die zorgen dan weer voor tanderosie.

Goed voor je botten

Dagelijks een goeie cabernet sauvignon bij het diner helpt tegen botontkalking. Dat blijkt uit een onderzoek van het St. Thomasziekenhuis in Londen. Artsen onderzochten er acht vrouwen die elke dag een glaasje drinken, en acht vrouwen die nooit een fles open doen. Het wijnclubje bleek de sterkste botten te bezitten.

Meer kans op osteoporose

Veel onderzoekers spreken dat Britse onderzoek tegen. Alcohol is één van de belangrijkste redenen voor osteoporose. Vooral wie meer dan drie glazen per dag drinkt, loopt een hoger risico. Zelfs één glas is volgens hen nefast.

Goed voor de lever

Een glaasje per dag 'smeert de lever', waardoor die beter functioneert. Dat komt door de polyfenolen die in wijn zitten, afkomstig van de schillen en de pitten. Die zorgen trouwens ook voor de bevordering van goeie cholesterol en de afbraak van slechte.

Slecht voor de lever

De lever is een sterk beestje en kan elke dag makkelijk een paar glazen alcohol afbreken. Maar elke dag een glas? Dan geef je hem te veel werk, zo blijkt uit medisch onderzoek. De lever moet, zowel bij mannen als bij vrouwen, elke week zeker twee dagen vrij krijgen.

Goed voor je geheugen

Wie één glas of maximaal een halve fles rode wijn drinkt, krijgt volgens wetenschappers van het University College in Londen een beter geheugen. Een beetje alcohol zorgt voor een betere doorbloeding van de hersenen, en dat zorgt dan weer voor scherpere denkprocessen.

Helpt niet tegen Alzheimer

Sommige onderzoekers gaan zelfs een stapje verder. Een dagelijkse portie resveratrol, een stofje in de schil van de blauwe druif, zou ook de kans op de ziekte van Alzheimer verlagen.
Maar zo snel als dat onderzoek werd gepubliceerd, werd het al tegengesproken door het Amerikaanse centrum voor ziektepreventie. "Er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat de kans op alzheimer verkleint bij wie een glas per dag drinkt. Wie zijn glas nog eens bijvult, heeft zelf twee keer zoveel kans om later de ziekte te krijgen".

Géén dikmaker

Wie regelmatig een glas rode wijn drinkt, heeft minder kans om te verdikken. Dat was het opmerkelijke resultaat van een onderzoek van het universitair ziekenhuis van Boston gedurende 13 jaar bij 19.200 Amerikaanse vrouwen. De gewichtstoename van de vrouwen die geregeld een glaasje dronken, was lager dan die van de dames die het hielden op mineraalwater. De reden: die laatste groep ging op zoek naar "andere" pleziertjes zoals snoep of chocolade.

100 calorieën per glas

De cijfers spreken voor zich: één flink glas wijnis goed voor 100 calorieën. Komt daarbij dat het gebruik van alcohol het gevoel van verzadiging afzwakt, zelfs als je maar één glaasje drinkt. En wie niet verzadigd is, eet meer en komt bij.