Le Wine voegt prestigieus Spaans domein aan portefeuille toe

Abadía Retuerta LeDomaine, zo heet het wijngoed voluit, is een wijndomein dat zich aan de poorten van de Ribeira del Duero bevindt. Het domein brengt niet enkel exclusieve wijnen voort, maar is op zichzelf een architecturale parel, een oude 12e-eeuwse abdij met een luxueus 5-sterrenhotel en een sterrenrestaurant. Deze historische abdij is eigendom van het Zwitserse farmaciebedrijf Novartis en werd in 2008 gerestoreerd onder leiding van de Italiaanse architect Marco Serra. Het bevindt zich in Sardón de Duero, pal aan de westelijke grens van de Ribeira del Duero. Een aantal van de wijngaarden ligt dan ook buiten deze appellatie en bovendien experimenteren ze bij Abadía Retuerta met druivensoorten zoals gewürztraminer, riesling, cabernet sauvignon en syrah die in Ribeira del Duero niet toegelaten zijn. De wijnen worden voorlopig op de markt gebracht onder de basisappellatie Vino de la Tierra Castilla Y León. Een aanvraag tot eigen appellatie is echter ingediend.

Het domein concentreert zich vooral op de productie van high-end rode wijnen, maar heeft sinds kort ook een witte wijn op de markt gebracht. Deze wijn is een eigenaardige maar zeer geslaagde blend van sauvignon blanc, verdejo, godello, riesling en gewürztraminer. Le Domaine, want zo heet deze witte wijn, heeft een subtiele houtrijping genoten en bovendien 6 maanden op de lies gerust. Het resultaat is een licht aromatische wijn die bijzonder soepel is in de mond en begeleid wordt door een mooie fraicheur en dito lengte.

Daarnaast produceert Abadía Retuerta 5 rode wijnen waarvan één blend en vier rode single vineyard monocepages, respectievelijk: Seleccion Especial (tempranillo, cabernet sauvignon en syrah), Pago Negralada (tempranillo), Pago Garduña (syrah), Pago Valdebellón (cabernet sauvignon) en PV (petit verdot).

De single vineyard monocepages drukken allen op een bijzonder geslaagde manier hun verschillende terroirs en druivenrassen uit. De cabernet sauvignon bijvoorbeeld, rijpt op een +/- 850 hoge steile wijngaard en krijgt dus beduidend meer afkoeling dan de andere percelen. Dit wordt dan ook mooi doorgetrokken in de wijn, die over een opvallend fris mondgevoel beschikt. 

Daarnaast is de 'basiswijn' Seleccion Especial, een zeer mooie blend van tempranillo, cabernet suavignon en syrah, een wijn met een mooie diepte. Het donker fruit en vooral een uitbundige kruidigheid swingen uit het glas. Een stevige houtrijping brengt dit alles in balans.

Een bordelese en Spaanse oenoloog, resp. Pascal Delbeck en Ángel Anocibar, tekenen voor de kwaliteitsvolle signatuur van deze wijnen. Ze zetten resoluut in op een respectvolle omgang met de natuurlijke biologische diversiteit, eigen aan de regio. Bovendien koos dit domein, als eerste in Spanje, om het volledige vinificatieproces te laten leiden door de zwaartekracht. Ook de koeling tijdens het wijnmaken gebeurt met 100% hernieuwbare energie.

Le Wine tekent sinds dit jaar voor de distributie van deze wijnen in België.

Foto's S.G.