Legendarische champagnemaker André Drappier overleden

Binnen de Côte des Bar speelde André Drappier een hoofdrol in de promotie van het unieke terroir van zijn wijngaard in Urville, aan de grens met de Aube.

Zijn champagnes wisten zelfs generaal de Gaulle te verleiden met de cuvée Drappier Pinot Noir, die hij onder andere proefde in zijn nabijgelegen familiehuis in Colombey-les-deux-Eglises. Ter ere van de 50ste verjaardag van de beroemde toespraak van Charles de Gaulle vanuit Londen aan het Franse volk op 18 juni 1940, werd een unieke vintage met de naam Charles de Gaulle geproduceerd. Deze wijn wordt nog steeds verkocht en is gemaakt van een blend van 80% pinot noir en 20% chardonnay.

André Drappier ontwikkelde ook de wijngaard, bijvoorbeeld door percelen met pinot meunier aan te leggen, die beter bestand zijn tegen voorjaarsvorst. 

Drapier pionierde ook door over te gaan op een minder gedoseerde stijl van champagne.

André Drappier / foto S.G.