Ludivine Griveau nieuwe wijnmaker bij Hospices de Beaune

In een gesprek met het wijnmagazine Decanter vertelt Griveau: "Sinds Gigogne de Salins, mede-oprichtster van de hospices in 1443, is er geen enkel vrouw als wijnmaker werkzaam geweest. Er wacht mij dus een torenhoge uitdaging".
Griveau werkte eerder als wijngaardverantwoordelijke bij Jacques Prieur (Domaine Jacques Prieur, Maison Antonin Rodet). Nadien ging ze aan de slag als wijnmaker bij het Maison Corton-André, waar ze de wijnen Reine Pédauque nieuw leven inblies.
Bij de Hospices de Beaune komt Griveau aan het hoofd van 23 wineries, met een totale oppervlakte van 60ha wijngaarden.

Ludivine Griveau (Foto Bourgogne)