Natuurkurk wint terrein

Cijfers van een Franse consumentenbevraging van OpinionWay van begin 2014 leren dat 83% een kurk op de wijnfles verkiezen. De kurk blijkt vooral een psychologische aanwijzing te zijn voor de kwaliteit van de wijn. Zowat 7% verkiest een kurk in kunststof, terwijl amper 3% zegt gewonnen te zijn voor de schroefdop. Volgens de federatie van Franse kurkhandelaars stoppen zij jaarlijks zowat 2,54 miljard flessen.

Inmiddels blijkt ook het aantal foutieve flessen met kurksmaak de jongste jaren drastisch af te nemen. In 2002 bleek 12% van de wijnflessen aangetast door kurksmaak, of in elk geval door een smaakvertekening ten gevolge van de kurk. Vandaag situeert het probleem zich amper nog op één tot twee procent, aldus Bourgogne Aujourd'hui.