WineNews


Nieuwe trend in Londen: eertijds WC, nu goed voor wijn en charcuterie

In Londen zijn oude openbare toiletten geen gruwel maar een goudmijn. Ondernemers proberen er de meest verloederde exemplaren om te bouwen tot horecazaken. 'Het ruikt hier heerlijk.'

De Morgen-journaliste Femke Vangarderen schrijft er vandaag in haar krant en reportage over.
Een broodje binnenwerken boven een oude urinoir? Of een merlootje onder een spoelbak? Wat voor velen een nachtmerrie is, is voor anderen een droom. In het geval van Jayke Mangion eentje die in juli uitkwam. Toen opende de 34-jarige in Clapham, in het zuiden van Londen, 'WC'. De letters staan niet enkel voor de wijn en charcuterie die hij in zijn bar aanbiedt, maar ook voor de voormalige bestemming van het pand. WC is ondergebracht in een oude ondergrondse openbare toiletblok.

Mangion is geen trendsetter. The Convenience, in Hackney, ArtsLav in Kennington, The Attendant in Westminster: allemaal zijn het zaakjes in sanitaire settings die in de victoriaanse tijd werden aangelegd maar daarna decennialang niet meer zijn gebruikt.
Dat de publieke plekken een voor een worden opgekocht en omgebouwd, wijten ondernemers aan de torenhoge vastgoedprijzen in Groot-Brittannië. Voor een klein zaakje in het hart van de stad betaal je al snel 77.000 pond huur per jaar.
Het potentieel van ondergronds vastgoed beperkt zich in Londen niet tot toiletten alleen. Ook verlaten metrostations en tunnels zouden volgens de Britse pers binnenkort door vervoersbedrijf Transport For London worden verkocht.

10 Oct 2014
Auteur: Stéphane Godfroid