Speciale koerseditie van 'Wiscoutre' vervangt champagne voor VIPS in Gent-Wevelgem

Met een speciale koerseditie van de Wiscoutre van wijndomein Entre-Deux-Monts erkent het organiserende Flanders Classics de kwaliteit van de Heuvellandse bubbels. “Onze streek komt steeds prominenter op de toeristische kaart te staan", luidt het in de krant Het Laatste Nieuws.

“Op de VIP-locaties langs het parcours van Gent-Wevelgem werd traditioneel champagne geserveerd, maar dat is niet meer zo”, zegt wijnbouwer Martin Bacquaert van wijndomein Entre-Deux-Monts in Westouter. “De profkoers is sterk verankerd in de regio en voegde zelfs ‘In Flanders Fields' bij zijn naam. De renners passeren hier verschillende keer, via de Kemmelberg, Zwarte- en Rodeberg en de Baneberg.” Ondertussen werkt Martin al 10 jaar samen met de organisatoren van het wielerevenement. “Met de hulp van Wijnen De Clerck uit Kortrijk, al jaar en dag een ambassadeur van onze producten, ijverden we al langer om West-Vlaamse bubbels te serveren op de Gent-Wevelgemplechtigheden en VIP-locaties. De jongste jaren werd onze Wiscoutre al op enkele plaatsen geschonken, zoals in de tent op de Grote Markt in Ieper. De Covidperiode van de voorbije twee jaar heeft het besef van de kwaliteit en het belang van de lokale producten nog doen groeien. Een gevolg is dat nu bij alle VIP-formules geen champagne, maar wel onze speciale editie van de Wiscoutre wordt gedronken. Met dit statement zet de organisatie Flanders Classics de kwaliteit van de Heuvellandse en bij uitbreiding de Vlaamse bubbels in de verf. We hopen dat dit ook kan worden doorgetrokken naar andere evenementen en dat hoeft natuurlijk niet altijd met onze wijn te zijn.”

Niuewe wijnwinkel en degustatieruimte

De VIP's die de koers volgen op het wijndomein Entre-Deux-Monts zullen niet enkel van lekkere bubbels kunnen genieten, maar ook van een barbecue, de live tv-uitzending en een mooi uitzicht op de wedstrijd. Daarnaast wacht de gasten een primeur: ze kunnen als eerste een blik werpen op de nieuwe winkel en nieuwe degustatieruimte van het wijndomein. “Het is de bedoeling om er toeristen te ontvangen”, aldus Martin. “De nieuwe ruimte is om te proeven of te kopen, voor de toevallige passanten en kleine groepjes die eens iets willen drinken. Op die manier worden ze gescheiden van de bezoekers met een reservatie die in de grote degustatiezaal worden ondergebracht.”

Voor de traditionele wijnklant opent de nieuwe winkel van Entre-Deux-Monts officieel rond 16 april.

Martin Bacquaert bij de botteling van de Wiscoutre / foto Entre-Deux-Monts