Twijfels over oogst rode Bordeaux

Regenval gedurende de ganse maand september is tot nu toe een serieuze uitdaging geweest voor de oogst van de befaamde rode wijnen uit Bordeaux. De oogst voor de droge witte wijnen is reeds achter de rug en er wordt met veel vertrouwen over de exceptionele kwaliteit ervan gesproken. De situatie voor de rode wijnen blijft vooralsnog echter onduidelijk.

Het weerstation in Mérignac registreerde 58mm regenval. Dat is nu reeds 3 keer meer dan in september vorig jaar. Toch ligt deze hoeveelheid neerslag binnen de gemiddelde waarden voor september.
Regen net voor de oogst kan de start betekenen van ongewenste schimmels in de wijngaard. De wijnstokken zijn door de ideale weersomstandigheden van dit jaar echter in zo’n blakende gezondheid dat de meeste wijnmakers laten weten dat er weinig verspreiding is van schimmels waar de wijngaarden op goed gedraineerde bodems staan.

Basile Tesseron van Château Lafon Rochet in Saint-Estèphe vertelt aan decanter.com "nogal verrast" te zijn. "We dachten in het midden van vorige week dat we vroeger zouden moeten beginnen plukken. Maar behalve het binnenhalen van de druiven van wat jongere merlotwijngaarden, kunnen we de oogst starten zoals gepland op 28 september."

Gelijkaardig nieuws bereikt ons vanuit andere appellaties. Christophe Coupez, een consultant verbonden aan het OenoCentres in Pauillac meldt dat “de enkele regendagen in augustus de sporen van de schimmels geactiveerd hadden, maar dat ze nadien snel opgedroogd zijn, waardoor ze nu minder kans maken." De meesten brengen dus enkel de druiven van de jonge wijngaarden binnen en wachten op volledige rijpheid bij de oudere wijnstokken. "We verwachten nog altijd een groot oogstjaar."

Ook in Sauternes en Barsac is men voorzichtig positief. Denis Dubourdieu, eigenaar van Château Doisy Daënes, laat weten dat de oogstsituatie voor de nobele zoete wijnen er goed uit ziet. De nobele (gewilde) schimmels verspreiden zich over de wijngaard en de eerste plukronde is reeds achter de rug.  Toch waarschuwt Dubourdieu voor de omstandigheden van rode Bordeaux oogst: "Die zal met verdere regenval een stuk lastiger zijn dan voor de witte wijnen, maar diegenen die goed geventileerde wijnstokken hebben, zouden zich geen zorgen moeten maken".

Tesseron van Château Lafon Rochet blijft erbij dat de oogst van 2015 exceptioneel zal zijn met de volgende bedenking: "Je moet je wijnstokken en percelen door en door kennen en heel professioneel de oogst tot in de kelder begeleiden."

Foto SG