Vintage Heuvelland vzw moet waken over toekomst wijnstreek

Nu al kan geproefd worden van vintageroomijs, een ijsje op basis van de likeur Pomelle van wijngoed De Monteberg. Het roomijs wordt gemaakt door de familie Delporte - Hanssens uit de Wulvergemstraat in Wijtschate. "Van de likeur op basis van appelen en peren laat ik vooral de appel doorsmaken", zegt Martine Hanssens. "Verder pak ik ook uit met een sorbetijs op basis van de rode wijn van de Monteberg. Dit is wat ik mijn specialleke noem. Ik hoop echt op een warme zomer zodat iedereen op een terras kan genieten van een ijsje en een Heuvellands wijntje."

Naast het nieuwe vintageroomijs is er voortaan ook vintagekaas en vanaf volgend jaar wordt een gedistilleerde drank op basis van Heuvellandse wijn gepresenteerd. De naam van deze drank is nog een goed bewaard geheim. "We gaan de bezinksels van het druivensap ophalen bij alle wijnboeren en daar één sap van maken waarmee we naar een stokerij zullen trekken. Die zal dan zorgen voor een eindproduct waarmee we in 2016 op de markt komen", aldus Ward Six van Wijngoed de Monteberg.
Ook volgende jaar worden de twee ronde punten op grondgebied Heuvelland aangekleed met attributen verwijzend naar wijn. Het betreft de ronde punten in Kemmel en De Klijte. Aan de vooravond van de wijnfeesten komt er ook een banketavond, een avond vol Heuvellandse wijnen Heuvellandse gerechten.

Vintage Heuvelland vzw werd op initiatief van wijnsommelier José Lemahieu opgericht, die meteen voorzitter werd. "Het wijnbouwgebied Heuvelland, goed voor meer dan 100.000 flessen per jaar, is gelegen in één van de mooiste regio's van ons land. De hellingen, de invloed van de Noordzee en de bijzondere bodem met ijzerzandsteen zorgen voor een uniek wijngebied".
Meer info op de nieuwe website www.vintageheuvelland.be