WineNews
Hasselt Millésime en Californische Gallo versterken samenwerking
16 Jun 2015
De Californische winery E. & J. Gallo vertrouwt haar hele hele portfolio en sterke dranken vanaf 1 september 2015 toe aan de Belgische wijnimporteur Hasselt Millésime. Dan loopt het partnerschop tussen Gallo en Rémy Cointreau af. Hasselt Millésime had sinds een paar jaar reeds een aantal merken van Gallo in portefeuille.
Touriga, agiorgitiko en zo… in Bordeaux
15 Jun 2015
Op een experimentele wijngaard, met de bijnaam 'perceel 52', worden in Bordeaux allerlei druivenrassen aangeplant, om het effect van de klimaatopwarming te onderzoeken. Dat dit gebeurt in een vanouds erg traditionele regio als Bordeaux is des te opvallender. Het onderzoek met de codenaam VitAdapt wordt gevoerd door het Institut des sciences de la vigne et du vin.
Avini wordt Antwerpse wijnbar van Toscaans-Vlaamse wijnmaker Avignonesi
13 Jun 2015
Het prestigieuze Toscaanse wijnhuis Avignonesi van de Vlaamse wijnmaakster Virginie Saverys opent een wijnbar op het Antwerpse Zuid. Vanaf zaterdag 27 juni kunt u in Avini wijnen van het huis zelf proeven en van andere Italiaanse wijnbouwers. Een digitale sommelier helpt u bij de wijnkeuze.
Prestigieuze samenwerking elBullifoundation en Dom Pérignon
12 Jun 2015
De komende drie jaar gaan de elBullifoundation en Dom Pérignon samen aan de slag. Ferran Adrià, boegbeeld van de elBullifoundation en Richard Geoffroy, chef de cave van Dom Pérignon, zullen samen het DNA van de prestigieuze Dom Pérignon-champagne trachten te doorgronden.
Chimpansees slaan graag een glaasje wijn achterover
10 Jun 2015
In het West-Afrikaanse Guinee hebben wetenschappers verschillende chimpansees betrapt op het drinken van glaasjes, of liever blaadjes, palmwijn. Palmwijn wordt geproduceerd door raffiapalmbomen, waaruit ook de lokale bevolking het goedje aftapt. De apen vertonen regelmatig tekenen van dronkenschap. Het verhaal wordt gebeld door het magazine Knack.
Sulfree moet hoofdpijn na wijn tegengaan
08 Jun 2015
Sommige mensen hebben al na een paar glazen wijn last van hoofdpijn. De Nederlandse kokkin en vinoloog Jacqueline Niesten heeft daarvoor nu de oplossing. Ze ontwikkelde een product, dat je in de wijn moet doen, waarmee de vervelende bijwerkingen zo verdwijnen.
Taittinger lanceert Brut Millésimé 2008
06 Jun 2015
Het moet gezegd, 2008 was een exceptioneel millésime in Champagne. De nieuwe Taittinger proeft uitzonderlijk. en meteen wijzigde het familie huis ook de packing van zijn Brut Millésimé.
Inschrijvingen open voor 49ste Prix Culinaire Taittinger Benelux
02 Jun 2015
Op maandag 12 oktober wordt in Nederland voor de 49e keer de prestigieuze Prix Culinaire Taittinger voor de Benelux georganiseerd. De wedstrijd, gewijd aan de excellente Franse keuken, werd in 1967 gecreëerd door Claude Taittinger als eerbetoon aan zijn vader Pierre Taittinger. Deze Prix Culinaire International Taittinger behoort tot de meest uitdagende, onafhankelijke competities voor professionele chefs.
Koffieman Illy plant bonsaiwijngaard met 62.500 stokken per hectare
27 May 2015
Koffieman Francesco Illy legde een wijngaard aan met zowat 62.500 stokken per hectare. Een onwaarschijnlijke densiteit. Hij maakt er zijn gezochte Rosso di Montalicino Bonsai.
Jonge Chinese drinkers bepalen de markt
22 May 2015
De Chinese markt van geïmporteerde wijnen laat de laatste jaren een significante verschuiving noteren van traditionele, high-end wijnkenners naar meer jonge en vrijblijvende wijndrinkers. Dit meldt een nieuwe studie 'China Portraits 2015' verricht door Wine Intelligence.